轉載自https://www.commonhealth.com.tw/blog/6132?from=copyshare 作者 /張文德· 出處 / Web only

印度香料奶茶：暖身養生的絕佳選擇
初春氣溫變化無常，稍不注意就容易感冒。印度香料奶茶（Masala Chai）因其暖胃、促進血液循環的特性，是提升免疫力的好選擇。

肉桂：促進血液循環，提升腸胃機能
肉桂能擴張血管、促進血液循環，並具有鎮靜、鎮痛、解熱的效果。它的辛辣香氣來自「肉桂醛」，其中中國肉桂含量較高（約83%），而錫蘭肉桂則較低（約72%），但後者擁有更豐富的芳香分子，適合調製飲品與甜點。

丁香：提升新陳代謝，溫暖身體
丁香氣味辛烈，性溫，具有溫中降逆、散寒止痛的功效。其香氣來自高含量的丁香油，主要成分為丁香酚（Eugenol）與乙酸丁香酯，能促進血液循環，增加新陳代謝，幫助身體保持溫暖。

茴香籽：增進食慾，幫助消化
夏季版本的香料奶茶通常會用茴香籽取代綠荳蔻，以提升食慾、幫助消化。茴香籽源自繖形科植物茴香，其主要成分「茴香腦（Anethole）」帶有柑橘與松香的甜味，性溫，能開胃、暖胃，並緩解腹脹不適。

薑：溫暖身體，提高免疫力
印度是全球薑的主要生產國之一，每款印度香料奶茶幾乎都含有薑。薑含有「薑辣素（Gingerols）」，能促進血液循環、提高食慾、幫助消化，還能提升免疫力、預防感冒，其辛辣氣息與溫暖口感讓身體從內而外感到舒適。

印度香料奶茶不僅風味豐富，還能促進健康，無論冬夏皆適合飲用。透過不同香料的搭配，調整口感與功效，讓這杯茶成為日常養生的好選擇！