活動名稱：看懂食品標示、選擇健康的食品

活動日期：  114 年 07 月 03日

活動時間：13:30~14:30

活動地點: 建興里社區據點

參加總人數：共22人

指導老師：中國醫藥大學 黃怡真老師

活動內容與學生回饋:

本次活動由營養師社區長輩共同參與進行，內容包含食品標示講解、選購技巧教學，以及手作優格杯實作體驗三個部分。

首先，學生利用簡單易懂的圖卡與實際產品包裝，帶領長輩認識食品外包裝上常見的標示資訊，包括營養標示、食品添加物、保存期限與有效日期的差異，並且解釋常見的行銷用語，例如「無糖」、「低脂」、「健康食品認證」等的真正含意。長輩們在這個過程中積極提問，對於自己平時在市場購買的食品產生新的認識。

接著進行「健康選擇比一比」活動，學生準備了幾組實際商品的標示內容，由長輩判斷哪一項比較健康，並說明理由。在這個過程中，大家不僅學習如何比較熱量與成分，也開始注意產品背後潛藏的健康風險。活動中有長輩驚訝地發現自己平常買的飲料其實含糖很高，表示回去之後會更加注意標示。

活動最後的「手作優格杯」體驗由學生事前準備好優格、穀片與新鮮水果，邀請長輩們一起動手製作屬於自己的健康甜點。學生指導大家如何從包裝上挑選無添加糖、低脂肪的優格產品，並依照自己的喜好自由搭配配料。許多長輩表示第一次自己動手做健康點心，覺得新鮮有趣，也更有信心以後自己購買食材時能做出健康選擇。

活動結束後，有學生分享：「原本很擔心長輩不敢互動，但大家比想像中更踴躍，還會彼此討論食品標示內容，很有成就感。」也有同學說：「優格手作活動讓學習更生活化，長輩做得很開心，我們也學到怎麼用輕鬆的方式傳達正確知識。」