活動名稱：生活中可食保健植物介紹(1)

活動日期：  114 年 06 月 11日

活動時間：14:00~15:00

活動地點：建興里長照聚點

參加總人數：共18人

指導老師：中國醫藥大學 黃世勳老師

活動內容與學生回饋:

本次活動由黃世勳老師主講，向社區長者介紹日常生活中常見且具有保健功能的可食植物，包含其辨識方法、營養價值與應用方式。講解過程搭配實物展示與圖片說明，提升參與者對於保健植物的理解與應用意識。

現場氣氛熱絡，長者們對於日常食材的健康效益表現出濃厚興趣，並踴躍提問、分享自身食用經驗。學生於活動中協助場地佈置、器材操作與輔助解說，透過實務參與提升自身溝通與服務學習經驗。活動圓滿完成，增進了社區居民的保健知識與日常應用能力。