烤肉飄香度中秋

影片為參賽114年度全國食安青年軍食安宣導媒體比賽第三名。 本影片由中國醫藥大學營養碩學生拍攝，指導老師黃祥閔。

本影片由中國醫藥大學營養碩學生拍攝。以中秋烤肉為情境，透過趣味對話與實際示範，傳達燒烤過程中會產生雜環胺、多環芳香烴與丙烯醯胺等致癌物的食安風險，並提供實用的預防方法，如縮短燒烤時間、使用鋁箔紙與搭配蔬菜等。同時提醒民眾注意生熟食分開、食材冷藏等基本衛生觀念，強調享受美味同時也要顧好健康。影片寓教於樂，適合各年齡層觀賞與學習。