一提到吃飯，孩子們總有說不完的話。有人喜歡炸物，有人不愛青菜，也有人一聽到「長高」就特別有興趣。這些看似日常的飲食選擇，其實都和健康成長息息相關。115年3月14日至15日，在黃怡真老師帶領下，中國醫藥大學營養推廣服務隊走進陳平國小，陪伴學童從熟悉的食物與生活經驗出發，認識營養、理解身體，也重新思考每天吃進肚子裡的食物，如何影響自己的成長與健康。

此次活動由中國醫藥大學營養推廣服務隊與陳平國小學童共同參與，課程內容涵蓋六大類食物與我的餐盤、當季蔬果、加工食品、消化系統及長高營養素等主題。團隊從孩子們每天都會接觸到的飲食情境切入，讓原本看似抽象的營養知識，變得更貼近生活，也更容易理解。

活動中，團隊先帶著孩子們認識六大類食物與「我的餐盤」概念，讓大家明白均衡飲食不是口號，而是每天都能練習的生活方式。接著再從當季蔬果與加工食品出發，引導學童思考天然食材與加工食品的差異，學習做出更好的飲食選擇。當課程談到消化系統與長高營養素時，孩子們也更加投入，從「吃什麼才會長高」的好奇出發，逐步理解身體成長與均衡營養之間的關係。

對參與的大學生而言，這也是一次走出課堂、走進校園現場的學習機會。透過與學童面對面的互動，學生們學習如何把專業知識轉化成孩子聽得懂的語言，也更深刻體會到，營養教育不只是知識傳遞，更是用陪伴與引導，讓健康的觀念慢慢走進生活。

此次活動不僅讓學童對健康飲食與成長營養有更完整的認識，也展現中國醫藥大學持續推動營養教育、陪伴孩子健康成長的實踐成果。從每天的餐盤開始，健康的種子也在孩子們心中悄悄發芽。